Muffuletta à la dinde et mozzarella
Un pain rond pressé, garni d’olives, de poivrons et de charcuterie cuite
- 20 min
- sans cuisson
- 541
- kcal / portion
- 37 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 3 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 320 g dans l'assiette
Glucides 49 gLipides 20 gFibres 4,5 gSel 4,3 gDétail
Repos 12 h · total 12 h 20
- Se garde bien
- Plaît aux enfants
- Sans cuisson
Ce grand sandwich se prépare la veille pour révéler une mie moelleuse, une salade d’olives acidulée et des tranches généreuses de dinde, de jambon et de mozzarella. Couper en parts et glisser dans une boîte pour le déjeuner.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, lait, céleri, sulfites.
Étapes
- Étape 1 :
Mélanger les olives, les poivrons, le céleri, le persil, le vinaigre et l’huile d’olive dans un saladier.
5 min - Étape 2 :
Couper le pain en deux dans l’épaisseur et retirer une partie de la mie sans percer la croûte.
5 min - Étape 3 :
Répartir la salade d’olives, la dinde, le jambon cuit et la mozzarella dans le pain, puis refermer fermement.
4 min - Étape 4 :
Emballer le sandwich, le placer sous un poids au réfrigérateur et laisser presser 12 heures avant de le couper en six parts.
L'astuce du chef
Pour des parts nettes, utilisez un couteau à pain bien denté et essuyez la lame entre chaque coupe.
Valeurs par portion
541kcal1 portion, environ 320 g · recette pour 6
| Énergie | 541 kcal |
|---|---|
| Protéines | 37 g |
| Glucides | 49 g |
| dont sucres | 3,7 g |
| Lipides | 20 g |
| Fibres | 4,5 g |
| Sel | 4,3 g |
Conservation
4 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique ou emballé soigneusement. À déguster froid ou à température ambiante.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
