Œufs en cocotte poireaux-champignons, mouillettes
Poireaux fondants, champignons dorés et mouillettes croustillantes
- 18 min
- en tout
- 505
- kcal
- 28 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- €
- budget
- Végétarien
- De saison : automne, hiver
- Petit budget
Vous découvrirez des poireaux fondants et des champignons dorés sous une crème onctueuse, avec des œufs cuits à cœur. Les mouillettes de pain complet apportent une finition croustillante et généreuse.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 220 °C. Émincer les poireaux et les champignons.
4 min - Étape 2 :
Faire chauffer l’huile dans une poêle. Faire revenir les poireaux et les champignons à feu vif pendant 4 minutes.
4 min - Étape 3 :
Ajouter la crème, le poivre et la muscade, puis mélanger pendant 1 minute.
1 min - Étape 4 :
Répartir les légumes dans deux ramequins. Casser deux œufs dans chaque ramequin et parsemer de fromage râpé.
- Étape 5 :
Enfourner pendant 9 minutes. Faire griller les mouillettes de pain pendant les 3 dernières minutes. Vérifier que les blancs et les jaunes sont bien pris avant de servir.
9 min
L'astuce du chef
Pour obtenir des mouillettes bien croustillantes, faites-les griller pendant les dernières minutes de cuisson des cocottes, puis servez-les aussitôt.
Valeurs par portion
505kcal
- Protéines
- 28g
- Glucides
- 32g
- Lipides
- 28g
- Fibres
- 8g
dont sucres 10 g · sel 1,4 g
Conservation
À déguster aussitôt.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
