Onigiri au thon et au maïs, feuille de nori
Des triangles de riz moelleux, une farce citronnée et une bande de nori
- 10 min
- en tout
- 237
- kcal / portion
- 14 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,30 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 170 g dans l'assiette
Glucides 38 gLipides 2,5 gFibres 2,7 gSel 0,5 gDétail
- Petit budget
Le riz moelleux enveloppe une farce de thon et de maïs relevée de citron. Une bande de nori apporte sa saveur iodée à ces petits triangles à déguster tièdes.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : poisson.
Étapes
- Étape 1 :
Préparer la garniture : égoutter le thon et le maïs, puis découper la feuille de nori en deux bandes larges.
3 min - Étape 2 :
Réchauffer le riz dans un bol couvert au micro-ondes à 800 W pendant 2 minutes. L’étaler sur une assiette pour qu’il tiédisse pendant la préparation de la farce.
- Étape 3 :
Mélanger le thon émietté, le maïs et le jus de citron en écrasant légèrement les grains de maïs.
1 min - Étape 4 :
Façonner deux onigiri avec les mains légèrement humides : aplatir la moitié du riz dans la paume, déposer la moitié de la farce au centre et refermer en tassant fermement en triangle. Répéter avec le reste, puis entourer chaque triangle d’une bande de nori.
4 min
L'astuce du chef
Écrasez légèrement le riz tiède à la fourchette avant le façonnage : les grains adhéreront mieux et les triangles tiendront plus facilement.
Valeurs par portion
237kcal1 portion, environ 170 g · recette pour 2
| Énergie | 237 kcal |
|---|---|
| Protéines | 14 g |
| Glucides | 38 g |
| dont sucres | 0,7 g |
| Lipides | 2,5 g |
| Fibres | 2,7 g |
| Sel | 0,5 g |
Conservation
À déguster aussitôt. Pour les conserver, refroidir rapidement les onigiri et les placer au réfrigérateur dans une boîte hermétique pendant 24 heures maximum, en ajoutant le nori au dernier moment.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
