Paella express au poulet et petits pois
Un riz moelleux au paprika doux, du poulet doré et des légumes colorés
- 40 min
- en tout
- 563
- kcal
- 40 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2,90 €
- par pers.
- Plaît aux enfants
Retrouvez les parfums doux de l’Espagne dans cette poêlée généreuse. Vous dégusterez un riz moelleux à la tomate, du poulet doré et des petits pois fondants.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : céleri.
Étapes
- Étape 1 :
Laver et épépiner le poivron, puis le couper en petits dés. Éplucher et émincer l’oignon. Découper le poulet sur une planche dédiée et nettoyer les ustensiles après manipulation.
10 min - Étape 2 :
Faire revenir l’oignon et le poivron dans l’huile d’olive dans une grande poêle pendant 4 minutes à feu moyen-vif.
4 min - Étape 3 :
Ajouter le poulet et le faire dorer pendant 4 minutes en remuant.
4 min - Étape 4 :
Incorporer le riz, le paprika doux et le curcuma. Mélanger pendant 1 minute.
1 min - Étape 5 :
Verser les tomates avec leur jus, l’eau et le bouillon émietté. Porter à frémissement pendant 3 minutes.
3 min - Étape 6 :
Couvrir et cuire à feu doux pendant 13 minutes, en maintenant un léger frémissement.
13 min - Étape 7 :
Incorporer les petits pois et poursuivre la cuisson à couvert pendant 5 minutes. Vérifier que le riz est tendre et que la chair du poulet n’est plus rosée à cœur avant de servir.
5 min
L'astuce du chef
Pour les enfants, servez une plus petite portion et recoupez les morceaux de poulet dans leur assiette. Vous pouvez aussi écraser les petits pois dans un peu de riz à la tomate pour une texture plus fondante.
Valeurs par portion
563kcal
- Protéines
- 40g
- Glucides
- 72g
- Lipides
- 11g
- Fibres
- 9g
dont sucres 9 g · sel 1,7 g
Conservation
Répartir rapidement les restes dans des boîtes peu profondes et les placer au réfrigérateur dans l’heure suivant la cuisson. Conserver 2 jours dans des boîtes hermétiques et réchauffer à cœur une seule fois.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
