Paneer, maïs et poivrons au masala

Réchauffer les chapatis dans une poêle sèche pendant 1 minute au total, puis réserver.

Chauffer l’huile dans la même poêle, puis faire dorer les dés de paneer pendant 1 minute en les retournant. Réserver.

Ajouter l’oignon et le poivron, puis faire sauter à feu vif pendant 1 minute.

Ajouter l’ail, le gingembre, le curry en poudre et le curcuma, puis mélanger pendant 1 minute.

Verser les tomates concassées, ajouter le maïs et le sel, puis cuire pendant 2 minutes.

Remettre le paneer dans la sauce et réchauffer pendant 1 minute. Servir avec le yaourt, la coriandre, le jus de citron et les chapatis.