Tartiflette express au reblochon
Pommes de terre fondantes, lardons dorés et fromage gratiné
- 55 min
- en tout
- 587
- kcal
- 24 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2,10 €
- par pers.
- Plaît aux enfants
- De saison : automne, hiver
Une tartiflette généreuse où les pommes de terre fondantes rencontrent les lardons croustillants et le reblochon coulant. Servir avec une salade verte bien croquante.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : lait, moutarde, sulfites.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 200 °C.
- Étape 2 :
Cuire les pommes de terre dans une grande casserole d’eau frémissante pendant 20 minutes, puis les égoutter.
20 min - Étape 3 :
Pendant la cuisson des pommes de terre, faire revenir les lardons dans une poêle pendant 5 minutes. Ajouter les oignons et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes, jusqu’à ce que les lardons soient cuits et que leur chair ne soit plus rosée à cœur.
10 min - Étape 4 :
Déposer les pommes de terre dans un plat à gratin. Répartir les lardons et les oignons, puis napper de crème fraîche. Poivrer.
- Étape 5 :
Répartir les tranches de reblochon sur le dessus. Enfourner pendant 20 minutes, jusqu’à obtenir une surface bien gratinée.
20 min - Étape 6 :
Mélanger l’huile d’olive, le vinaigre et la moutarde. Assaisonner la salade lavée et essorée avec cette vinaigrette et servir avec la tartiflette.
L'astuce du chef
Remplacer les lardons par des dés de jambon pour une version plus douce. Ne pas trop saler : les lardons et le reblochon le sont déjà.
Valeurs par portion
587kcal
- Protéines
- 24g
- Glucides
- 46g
- Lipides
- 32g
- Fibres
- 8g
dont sucres 4 g · sel 2 g
Conservation
À déguster de préférence aussitôt. Conserver les restes 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
