Panini caprese au pesto
Une ciabatta dorée, de la mozzarella fondante et du pesto parfumé
- 10 min
- en tout
- 495
- kcal
- 19 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,50 €
- par pers.
- Végétarien
- De saison : été
- Petit budget
Une croûte croustillante cache des tomates juteuses et de la mozzarella fondante au pesto. Un panini à savourer chaud ou à emporter pour le déjeuner.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, lait, fruits à coque.
Étapes
- Étape 1 :
Laver la tomate et la couper en fines rondelles. Trancher la mozzarella et éponger les rondelles avec du papier absorbant.
2 min - Étape 2 :
Ouvrir les ciabattas et tartiner les faces intérieures de pesto. Répartir la tomate et la mozzarella, puis refermer.
2 min - Étape 3 :
Chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen. Déposer les deux paninis, les presser avec une spatule et cuire à couvert pendant 3 minutes.
3 min - Étape 4 :
Retourner les paninis et poursuivre la cuisson à couvert pendant 3 minutes, jusqu’à obtenir un pain doré et une mozzarella fondante.
3 min
L'astuce du chef
Pour garder le pain croustillant, retirez les graines très aqueuses des tomates et épongez soigneusement la mozzarella avant de garnir les paninis.
Valeurs par portion
495kcal
- Protéines
- 19g
- Glucides
- 57g
- Lipides
- 20g
- Fibres
- 4g
dont sucres 6 g · sel 1,9 g
Conservation
Pour emporter, laisser la vapeur s’échapper brièvement puis réfrigérer dans une boîte hermétique. Conserver 1 jour au réfrigérateur et transporter avec un bloc réfrigérant. Réchauffer 4 minutes à la poêle ou déguster froid.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
