Pâtes au pomodoro crudo, mozzarella et basilic

Name: Pâtes au pomodoro crudo, mozzarella et basilic
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Cuisine: Française
Ingredients: 140 g pâtes; 400 g tomates; 160 g mozzarella végétarienne; 15 g basilic; 1 gousse ail; 1 c. à soupe huile d’olive; 1 c. à café sel

Des tomates juteuses, de la mozzarella fondante et un parfum de basilic frais

15 min
en tout: 543
kcal / portion: 23 g
protéines: Facile
difficulté: ≈ 2,40 €
par pers.

Pour 1 portion, environ 470 g dans l'assiette

Glucides 60 gLipides 23 gFibres 4,3 gSel 3 gDétail

Végétarien
De saison : été

Vous mélangez des tomates bien mûres concassées avec l’ail et le basilic, puis les pâtes chaudes les rendent brillantes et parfumées. Les dés de mozzarella fondent doucement au contact de la chaleur.

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Ingrédients

2 portions

Placard et facultatif

1c. à soupehuile d’olive
1c. à cafésel

Contient : gluten, lait.

Étapes

Étape 1 :
Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition, puis cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet.
Étape 2 :
Concasser les tomates dans un saladier et les mélanger avec l’ail, le basilic et l’huile d’olive.
5 min
Étape 3 :
Égoutter les pâtes, puis les incorporer immédiatement aux tomates assaisonnées.
Étape 4 :
Ajouter la mozzarella en dés, mélanger délicatement et répartir dans deux assiettes.