Pâtes complètes au brocoli, thon et citron
Du brocoli fondant, des pâtes enrobées et la fraîcheur du citron et des câpres
- 20 min
- en tout
- 505
- kcal
- 46 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 4,10 €
- par pers.
- De saison : été, automne
Savourez des pâtes complètes enrobées de brocoli fondant, de thon et de lentilles, avec une sauce citronnée à l’ail et aux câpres. Le persil frais apporte la touche finale à cette assiette généreuse.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, poisson, sulfites.
Étapes
- Étape 1 :
Préparer les végétaux : laver le brocoli, le citron et le persil, couper le brocoli en petits bouquets et sa tige tendre en fines lamelles, puis hacher l’ail et le persil.
5 min - Étape 2 :
Préparer la sauce dans un saladier en mélangeant l’huile, l’ail, les câpres, le zeste finement râpé du citron, 30 ml de son jus, le piment doux et le poivre.
2 min - Étape 3 :
Porter l’eau à ébullition à couvert pendant environ 3 minutes, puis cuire les pâtes 9 minutes. Ajouter le brocoli après 3 minutes de cuisson et les lentilles pendant la dernière minute.
12 min - Étape 4 :
Assembler dans le saladier les pâtes, le brocoli et les lentilles égouttés avec la sauce, le thon émietté et le persil. Écraser quelques bouquets pour enrober les pâtes et servir.
1 min
L'astuce du chef
Prélevez une petite louche d’eau de cuisson avant d’égoutter les pâtes. Ajoutez-en progressivement à la sauce pour obtenir un enrobage plus crémeux.
Valeurs par portion
505kcal
- Protéines
- 46g
- Glucides
- 44g
- Lipides
- 11g
- Fibres
- 15g
dont sucres 6 g · sel 1,3 g
Conservation
À déguster de préférence aussitôt. Conserver au maximum 1 jour au réfrigérateur dans une boîte hermétique, après refroidissement rapide.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
