Pâtes crémeuses aux épinards minute

Verser les pâtes et l’eau dans un grand bol compatible avec le micro-ondes.

Cuire au micro-ondes à 800 W pendant 8 minutes, en remuant à mi-cuisson.

Ajouter les épinards surgelés et cuire encore 2 minutes au micro-ondes, jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds.

Réserver deux cuillerées d’eau de cuisson, puis égoutter soigneusement les pâtes.

Incorporer la ricotta, le fromage à pâte dure végétarien, la muscade et le poivre. Ajouter un peu d’eau de cuisson si nécessaire, puis mélanger.