Poêlée de poulet, choux de Bruxelles et pommes
Une poêlée fondante et dorée, relevée par la moutarde à l’ancienne
- 20 min
- en tout
- 588
- kcal
- 45 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 3,40 €
- par pers.
- De saison : automne, hiver
Le poulet doré rencontre les choux de Bruxelles légèrement croquants, la pomme fondante et une sauce crémeuse à la moutarde. Le riz chaud complète cette poêlée bistrot aux accents d’automne.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : soja, moutarde, sulfites.
Étapes
- Étape 1 :
Laver les choux de Bruxelles, puis les émincer finement. Préparer les autres ingrédients.
6 min - Étape 2 :
Faire chauffer l’huile dans une grande poêle. Ajouter l’oignon et les choux de Bruxelles, puis cuire avec 3 c. à soupe d’eau pendant 5 minutes en remuant.
5 min - Étape 3 :
Ajouter les aiguillettes de poulet, le thym et le poivre. Cuire 6 minutes en retournant régulièrement, jusqu’à ce que la chair ne soit plus rosée à cœur.
6 min - Étape 4 :
Incorporer la pomme, la moutarde et la crème de soja. Ajouter le riz, mélanger et réchauffer 3 minutes avant de servir.
3 min
L'astuce du chef
Pour des choux plus dorés, émincez-les très finement et laissez-les colorer 1 minute sans remuer avant d’ajouter l’eau.
Valeurs par portion
588kcal
- Protéines
- 45g
- Glucides
- 57g
- Lipides
- 17g
- Fibres
- 10g
dont sucres 15 g · sel 1 g
Conservation
À déguster aussitôt. Ne pas conserver le riz réchauffé.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
