Pois cassés express au chorizo
Un mijoté réconfortant aux carottes et aux tomates
- 20 min
- en tout
- 446
- kcal
- 26 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,40 €
- par pers.
- Se garde bien
- Petit budget
Des pois cassés précuits mijotés avec des carottes fondantes, des tomates concassées et du chorizo doux. Un plat complet prêt en peu de temps.
Ingrédients
Placard et facultatif
Étapes
- Étape 1 :
Laver, éplucher et couper les carottes en fines rondelles. Émincer l’oignon et couper le chorizo.
5 min - Étape 2 :
Faire chauffer l’huile d’olive dans une casserole. Faire revenir l’oignon, les carottes et le chorizo pendant 3 minutes.
3 min - Étape 3 :
Ajouter les tomates concassées, l’eau, le paprika fumé et le poivre. Mélanger et porter à frémissement.
2 min - Étape 4 :
Ajouter les pois cassés cuits, couvrir et mijoter jusqu’à ce que les carottes soient tendres, environ 7 minutes.
7 min - Étape 5 :
Mélanger, vérifier la cuisson des carottes et servir bien chaud.
L'astuce du chef
Choisir un chorizo doux pour une version familiale. Ajouter un peu d’eau à la réchauffe si les pois cassés ont épaissi.
Valeurs par portion
446kcal
- Protéines
- 26g
- Glucides
- 44g
- Lipides
- 14g
- Fibres
- 22g
dont sucres 17 g · sel 1,5 g
Conservation
3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Réchauffer complètement à la casserole ou au micro-ondes.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
