Pois chiches rôtis au miso, riz et brocoli

Mélanger le miso, le sirop d’érable, le vinaigre de riz et l’eau dans un petit bol.

Placer le riz et le brocoli dans deux récipients couverts, puis les réchauffer au micro-ondes pendant 3 minutes.

Chauffer l’huile dans une poêle, puis faire dorer le tofu et les pois chiches pendant 3 minutes en remuant.

Verser la sauce au miso dans la poêle et enrober les ingrédients pendant 2 minutes, jusqu’à obtenir une pellicule brillante.

Répartir le riz, le brocoli et le concombre dans deux bols, puis ajouter le mélange laqué, les graines de sésame et la ciboule.