Polenta crémeuse au chèvre, brocoli et noisettes

Name: Polenta crémeuse au chèvre, brocoli et noisettes
Prep time: 2 min
Cook time: 8 min
Total time: 10 min
Ingredients: 100 g polenta instantanée; 450 ml eau; 250 g brocoli; 300 g haricots blancs; 120 g chèvre frais; 20 g noisettes; 2 c. à café huile d’olive; 1 gousse ail; ½ c. à café piment

Une polenta onctueuse, des bouquets dorés et le croquant des noisettes

10 min
en tout: 612
kcal / portion: 27 g
protéines: Facile
difficulté: ≈ 2,80 €
par pers.

Pour 1 portion, environ 400 g dans l'assiette

Glucides 61 gLipides 23 gFibres 27 gSel 0,8 gDétail

Végétarien

La polenta crémeuse accueille des haricots blancs tièdes, du brocoli sauté à l’ail et du chèvre frais. Les noisettes grillées apportent une touche croustillante à chaque bouchée.

Personnaliser avec DailySlim

Ingrédients

2 portions

Placard et facultatif

450mleau
2c. à caféhuile d’olive
½c. à cafépiment

Contient : lait, fruits à coque.

Étapes

Étape 1 :
Concasser les noisettes et détailler le brocoli en très petits bouquets.
2 min
Étape 2 :
Faire sauter le brocoli, l’ail, l’huile et le piment dans une grande poêle pendant 3 minutes. Ajouter les haricots blancs et les noisettes, puis poursuivre pendant 1 minute pour les réchauffer et torréfier légèrement les noisettes.
Étape 3 :
Porter l’eau à frémissement dans une casserole.
Étape 4 :
Verser la polenta en pluie et cuire pendant 3 minutes en remuant jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
Étape 5 :
Répartir la polenta dans les assiettes, ajouter le mélange de brocoli, de haricots et de noisettes, puis parsemer de chèvre frais émietté.