Pommes de terre fondantes au soja citronné

Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles fines dans un plat large adapté au micro-ondes.

Ajouter les granulés de soja et l’eau, puis mélanger. Couvrir avec un couvercle entrouvert et cuire au micro-ondes à 900 W pendant 6 minutes.

Ouvrir avec précaution et mélanger. Ajouter les petits pois, l’huile et l’aneth, puis répartir le tout en une couche régulière.

Couvrir avec le couvercle entrouvert et cuire au micro-ondes à 900 W pendant 5 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre et les petits pois soient tendres et les granulés de soja entièrement réhydratés.

Ouvrir avec précaution, arroser de jus de citron et mélanger avec le jus de cuisson avant de servir.