Pommes de terre, maquereau et chou citronné

Laver, éplucher et couper les pommes de terre en rondelles de 1 cm, puis les déposer dans le plat avec l’eau.

Couvrir avec le couvercle entrouvert et cuire au micro-ondes à 900 W pendant 8 minutes, jusqu’à ce que les rondelles soient tendres sous la fourchette.

Laver le chou, l’émincer très finement et le mélanger avec la moitié du jus de citron et l’huile.

Mélanger les lentilles avec le reste du jus de citron, puis incorporer le maquereau émietté.

Écraser légèrement les pommes de terre à la fourchette, les garnir du mélange aux lentilles et au maquereau, puis ajouter le chou citronné.