Porc sauté au concombre, œuf et riz
Des lanières dorées, du concombre croquant et un riz fumant
- 10 min
- en tout
- 399
- kcal / portion
- 34 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 3 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 410 g dans l'assiette
Glucides 35 gLipides 13 gFibres 2,3 gSel 1,3 gDétail
Le porc est saisi à feu vif avec l’ail, puis accompagné d’œufs brouillés bien pris et de concombre juste attendri. La sauce soja lie le tout en quelques minutes autour d’un riz fumant.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf, soja.
Étapes
- Étape 1 :
Tailler le concombre en demi-rondelles, émincer le porc et hacher l’ail. Battre les œufs dans un bol.
3 min - Étape 2 :
Réchauffer le riz précuit au micro-ondes selon les indications du sachet.
- Étape 3 :
Chauffer la moitié de l’huile dans une grande poêle, verser les œufs battus et remuer jusqu’à ce que le blanc et le jaune soient bien pris. Réserver.
- Étape 4 :
Verser le reste de l’huile dans la poêle, saisir le porc avec l’ail et le poivre blanc jusqu’à ce que la chair ne soit plus rosée à cœur.
- Étape 5 :
Ajouter le concombre et la sauce soja, faire sauter 1 minute, puis incorporer les œufs. Servir avec le riz chaud.
L'astuce du chef
Pour garder le concombre légèrement croquant, faites-le sauter à feu vif sans couvrir et servez aussitôt.
Valeurs par portion
399kcal1 portion, environ 410 g · recette pour 2
| Énergie | 399 kcal |
|---|---|
| Protéines | 34 g |
| Glucides | 35 g |
| dont sucres | 2,6 g |
| Lipides | 13 g |
| Fibres | 2,3 g |
| Sel | 1,3 g |
Conservation
À déguster aussitôt.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
