Poulet chermoula à l’air fryer, semoule aux herbes

Laver les carottes et les herbes. Couper les carottes en fins bâtonnets, ciseler les herbes et hacher l’ail.

Couper le poulet en morceaux de 2 cm. Mélanger dans un saladier avec les carottes, l’huile, le cumin, le paprika, l’ail, la moitié des herbes et la moitié du jus de citron.

Répartir le poulet et les carottes dans le panier de l’air fryer, sans les entasser. Cuire à 200 °C pendant 7 minutes.

Remuer le contenu du panier et poursuivre la cuisson à 200 °C pendant 5 minutes, jusqu’à ce que la chair du poulet ne soit plus rosée à cœur. Pendant cette cuisson, réunir la semoule, les raisins et l’eau dans un grand bol adapté, couvrir avec un couvercle entrouvert et cuire au micro-ondes à 800 W pendant 3 minutes.

Égrainer la semoule à la fourchette et incorporer les herbes et le jus de citron restants. Répartir avec le poulet, les carottes et leurs jus de cuisson.