Poulet hariyali, riz et oignons au citron
Poulet doré, sauce verte aux herbes et riz basmati moelleux
- 12 min
- en tout
- 514
- kcal / portion
- 42 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 3,90 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 510 g dans l'assiette
Glucides 50 gLipides 15 gFibres 3,1 gSel 0,6 gDétail
Une pâte verte à la coriandre, à la menthe et au gingembre enrobe le poulet avant une cuisson vive. Le riz chaud rencontre le concombre croquant et les oignons rouges acidulés.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : lait.
Étapes
- Étape 1 :
Laver la coriandre, la menthe et le concombre. Mixer la coriandre, la menthe, le piment, le gingembre, le yaourt, la moitié du jus de citron, le cumin et le sel.
2 min - Étape 2 :
Mélanger les aiguillettes de poulet avec la pâte verte.
1 min - Étape 3 :
Chauffer l’huile dans une poêle. Faire dorer le poulet 6 minutes à feu vif en le retournant, jusqu’à ce que la chair ne soit plus rosée à cœur.
- Étape 4 :
Réchauffer le riz basmati précuit au micro-ondes selon les indications du sachet.
- Étape 5 :
Mélanger l’oignon rouge et le concombre avec le reste du jus de citron, puis servir avec le poulet et le riz.
1 min
L'astuce du chef
Pour une sauce plus lisse, ajoutez une cuillère à soupe d’eau au mixeur. Remplacez le piment vert par un petit morceau de poivron vert pour une version plus douce.
Valeurs par portion
514kcal1 portion, environ 510 g · recette pour 2
| Énergie | 514 kcal |
|---|---|
| Protéines | 42 g |
| Glucides | 50 g |
| dont sucres | 6,6 g |
| Lipides | 15 g |
| Fibres | 3,1 g |
| Sel | 0,6 g |
Conservation
Conserver 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Réchauffer le poulet et le riz jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
