Poulet pesto-mozzarella à l’air fryer, tomates rôties
Du poulet fondant sous une mozzarella dorée, avec des tomates juteuses
- 20 min
- en tout
- 405
- kcal
- 51 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 4,10 €
- par pers.
- De saison : été
Le pesto parfume le poulet, coiffé de mozzarella fondue et dorée. Les tomates rôties donnent un jus gourmand à servir avec la roquette.
Ingrédients
Contient : lait, fruits à coque.
Étapes
- Étape 1 :
Laver les tomates et la roquette. Couper les tomates en deux et la mozzarella en fines tranches.
3 min - Étape 2 :
Ouvrir les filets de poulet en portefeuille pour obtenir une épaisseur maximale de 1,5 cm. Les déposer à plat dans le panier de l’air fryer, sans les superposer. Napper de pesto et répartir les tomates autour.
2 min - Étape 3 :
Cuire à l’air fryer à 190 °C pendant 12 minutes.
12 min - Étape 4 :
Répartir la mozzarella sur le poulet et poursuivre la cuisson à 190 °C pendant 3 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré et que la chair ne soit plus rosée à cœur. Servir avec la roquette et le jus des tomates.
3 min
L'astuce du chef
Utilisez un air fryer d’au moins 5 litres pour disposer le poulet à plat. Au four : faites cuire à 200 °C pendant 20 minutes, en ajoutant la mozzarella pour les 5 dernières minutes.
Valeurs par portion
405kcal
- Protéines
- 51g
- Glucides
- 9g
- Lipides
- 18g
- Fibres
- 3g
dont sucres 8 g · sel 1 g
Conservation
2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique, en conservant la roquette séparément. Réchauffer le poulet à cœur avant de servir.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
