Poulet tandoori à l’air fryer, riz et oignons citronnés
Poulet doré et parfumé, riz moelleux et oignons rouges acidulés
- 20 min
- en tout
- 497
- kcal
- 41 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 4,30 €
- par pers.
- Se garde bien
- Plaît aux enfants
- De saison : été
Le yaourt et les épices tandoori enrobent le poulet d’une croûte parfumée. Savourez-le avec du riz moelleux, du concombre croquant et des oignons citronnés, parsemés de coriandre fraîche.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : lait.
Étapes
- Étape 1 :
Enrober les fines lanières de poulet avec le yaourt, les épices tandoori, l’ail râpé, l’huile et 2 c. à soupe de jus de citron, sans laisser mariner.
2 min - Étape 2 :
Préparer la garniture avant de lancer la cuisson : mélanger les oignons avec le reste du jus de citron. Laver le concombre et la coriandre, puis émincer le concombre et ciseler la coriandre.
2 min - Étape 3 :
Cuire le poulet à l’air fryer à 200 °C pendant 14 minutes, en le retournant à mi-cuisson. Utiliser deux grands tiroirs pour répartir les lanières en une seule couche, sans les superposer. Vérifier que la chair ne soit plus rosée à cœur et atteigne 74 °C ; prolonger si nécessaire. Pendant les 3 dernières minutes, réchauffer le riz au micro-ondes dans un récipient couvert, selon les indications du sachet.
14 min - Étape 4 :
Répartir le riz, le poulet, le concombre et les oignons citronnés dans quatre assiettes. Parsemer de coriandre et servir.
2 min
L'astuce du chef
Au four, faites cuire les fines lanières à 200 °C pendant 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson et en vérifiant la cuisson à cœur. Prévoyez alors un temps total plus long.
Valeurs par portion
497kcal
- Protéines
- 41g
- Glucides
- 52g
- Lipides
- 13g
- Fibres
- 4g
dont sucres 6 g · sel 0,3 g
Conservation
Refroidir rapidement le riz et le poulet dans des récipients peu profonds et les réfrigérer dans l’heure. Conserver 2 jours au réfrigérateur à 4 °C maximum, dans des boîtes hermétiques, avec la garniture crue séparée. Pour une conservation plus longue, congeler le riz et le poulet une fois refroidis pour 2 mois, sans la garniture crue. Décongeler au réfrigérateur et réchauffer une seule fois jusqu’à ce que le plat soit bien chaud à cœur.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
