Pytt i panna, pommes de terre et dinde dorées
Une poêlée suédoise dorée, des betteraves fondantes et des quartiers d’œuf dur
- 20 min
- en tout
- 548
- kcal
- 42 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 3,70 €
- par pers.
Des dés de pommes de terre croustillants, de la dinde dorée et des légumes fondants composent cette poêlée suédoise. La betterave, les quartiers d’œuf dur et le persil apportent couleur et fraîcheur à l’assiette.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : œuf.
Étapes
- Étape 1 :
Laver la carotte et le persil. Éplucher la carotte et l’oignon, puis les tailler en petits morceaux. Couper les pommes de terre en dés et bien les éponger.
4 min - Étape 2 :
Couper la betterave en dés et les œufs durs en quartiers. Ciseler le persil, puis découper la dinde sur une planche distincte.
3 min - Étape 3 :
Chauffer l’huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Faire dorer les pommes de terre, la carotte et l’oignon pendant 6 minutes, en remuant régulièrement.
- Étape 4 :
Ajouter la dinde et le poivre. Poursuivre la cuisson pendant 6 minutes en remuant, jusqu’à ce que la chair ne soit plus rosée à cœur et que les pommes de terre soient dorées.
- Étape 5 :
Répartir la poêlée dans deux assiettes. Ajouter la betterave et les quartiers d’œuf dur, puis parsemer de persil.
1 min
L'astuce du chef
Utilisez une grande poêle et épongez soigneusement les pommes de terre : elles doreront mieux sans accrocher.
Valeurs par portion
548kcal
- Protéines
- 42g
- Glucides
- 51g
- Lipides
- 18g
- Fibres
- 10g
dont sucres 12 g · sel 0,8 g
Conservation
Deux jours au réfrigérateur dans des boîtes hermétiques, en conservant la poêlée, la betterave et les œufs séparément. Réfrigérer dans les deux heures suivant la préparation.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
