Risotto au micro-ondes aux champignons
Du riz fondant, des champignons et du fromage pour une sauce bien crémeuse.
- 14 min
- en tout
- 543
- kcal
- 16 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,50 €
- par pers.
- Végétarien
- Se garde bien
- Petit budget
Les champignons parfument le riz et le fromage fond dans le jus de cuisson. Vous obtenez un risotto crémeux et gourmand, préparé dans un seul récipient.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : lait.
Étapes
- Étape 1 :
Hacher finement l’oignon pendant 2 minutes.
- Étape 2 :
Réunir l’oignon, les champignons, l’huile et l’eau dans un récipient adapté au micro-ondes. Mélanger et poser le couvercle en laissant une ouverture. Compter 2 minutes.
- Étape 3 :
Cuire au micro-ondes à 800 W pendant 5 minutes.
- Étape 4 :
Incorporer le riz en séparant les grains à la cuillère. Couvrir en laissant une ouverture et cuire à 800 W pendant 4 minutes, jusqu’à ce que l’ensemble soit bien fumant.
- Étape 5 :
Incorporer le fromage râpé et écraser quelques grains contre la paroi. Cuire à découvert à 800 W pendant 1 minute, puis mélanger pour obtenir une sauce crémeuse.
L'astuce du chef
Conservez tout le jus des champignons et écrasez une cuillerée de riz contre la paroi : vous obtiendrez une sauce plus onctueuse.
Valeurs par portion
543kcal
- Protéines
- 16g
- Glucides
- 87g
- Lipides
- 13g
- Fibres
- 5g
dont sucres 3 g · sel 0,5 g
Conservation
Refroidir rapidement dans un récipient peu profond et réfrigérer dans l’heure. Conserver 1 jour au réfrigérateur dans une boîte hermétique ou congeler 1 mois. Réchauffer une seule fois, jusqu’à ce que le plat soit bien fumant.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
