Saeu-jeon, crevettes poêlées à la coréenne

Réchauffer le riz au micro-ondes selon les indications du sachet, puis le garder couvert.

Mélanger la sauce soja, le vinaigre de riz et les graines de sésame dans un petit bol.

Fouetter les œufs avec l’oignon nouveau et l’ail en poudre dans un saladier.

Faire tomber les épinards dans une poêle avec la moitié de l’huile pendant 2 minutes, puis les répartir dans les assiettes.

Enrober les crevettes de farine, puis les tremper dans l’œuf assaisonné.

Chauffer le reste de l’huile et poêler les crevettes 3 minutes en les retournant, jusqu’à ce que la chair soit opaque à cœur et que l’œuf soit bien pris. Servir avec le riz, les épinards et la sauce.