Salade brésilienne de haricots blancs
Croquante et citronnée, avec riz, tofu et graines de tournesol
- 10 min
- sans cuisson
- 401
- kcal
- 17 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,60 €
- par pers.
- Végétal
- Se garde bien
- Petit budget
- Sans cuisson
Vous mélangez des haricots blancs, du riz et du tofu avec des légumes croquants, du persil et une vinaigrette citronnée. Préparez cette salade directement dans une boîte pour un déjeuner froid ou un dîner coloré.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : soja.
Étapes
- Étape 1 :
Égoutter et rincer les haricots, puis ouvrir le sachet de riz et détailler le tofu en petits dés.
2 min - Étape 2 :
Laver les tomates et le poivron, puis les couper avec l’oignon rouge et râper la carotte.
3 min - Étape 3 :
Mélanger le jus et le zeste du citron avec l’huile d’olive, l’ail et le cumin.
2 min - Étape 4 :
Réunir les haricots, le riz, le tofu, les légumes, le persil et les graines de tournesol, puis enrober de vinaigrette.
3 min
L'astuce du chef
Ajoutez les graines au dernier moment pour garder leur croquant, ou transportez-les dans un petit sachet séparé. Vous pouvez remplacer le persil par de la coriandre fraîche.
Valeurs par portion
401kcal
- Protéines
- 17g
- Glucides
- 49g
- Lipides
- 11g
- Fibres
- 19g
dont sucres 8 g · sel 0,2 g
Conservation
3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
