Salade César au poulet
Poulet tendre, croûtons dorés et sauce onctueuse au yaourt
- 27 min
- en tout
- 465
- kcal
- 40 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 3,80 €
- par pers.
Une salade croquante agrémentée de poulet tendre et d’une sauce onctueuse au yaourt. Rapide à préparer, idéale pour le midi ou le soir.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, lait, fruits à coque, moutarde, sésame, sulfites.
Étapes
- Étape 1 :
Préchauffer le four à 180 °C. Laver et essorer la salade verte.
3 min - Étape 2 :
Couper le pain aux céréales en petits dés.
2 min - Étape 3 :
Mélanger les dés de pain avec l’huile d’olive, puis les répartir sur une plaque recouverte de papier cuisson.
1 min - Étape 4 :
Enfourner pendant 10 minutes, jusqu’à ce que les croûtons soient dorés et croustillants.
10 min - Étape 5 :
Pendant ce temps, couper le blanc de poulet en lanières.
2 min - Étape 6 :
Cuire le poulet à la vapeur pendant 12 minutes, jusqu’à ce que la chair ne soit plus rosée à cœur. Prolonger la cuisson si nécessaire.
12 min - Étape 7 :
Dans un saladier, mélanger le yaourt et la moutarde. Ajouter éventuellement le sel et le poivre, puis le poulet cuit et mélanger.
3 min - Étape 8 :
Répartir la salade verte dans deux assiettes, ajouter le mélange poulet-yaourt et parsemer de croûtons.
2 min
L'astuce du chef
Utiliser du pain rassis pour des croûtons encore plus croustillants. Ajouter un filet de jus de citron dans la sauce yaourt pour plus de fraîcheur.
Valeurs par portion
465kcal
- Protéines
- 40g
- Glucides
- 37g
- Lipides
- 15g
- Fibres
- 6g
dont sucres 5 g · sel 1,5 g
Conservation
À consommer immédiatement ou conserver 1 jour au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
