Salade de concombre secouée en bocal, edamame et riz

Laver le concombre et l’oignon nouveau. Trancher le concombre très finement avec la protection de la mandoline et émincer l’oignon.

Cuire les edamame avec l’eau dans un bol couvert au micro-ondes à 900 W pendant 4 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds et tendres. Égoutter.

Réchauffer le riz dans un récipient couvert au micro-ondes à 900 W pendant 2 minutes.

Râper l’ail dans un bocal de 1 litre. Ajouter la sauce soja, le vinaigre, l’huile, le piment et les graines de sésame.

Ajouter le concombre et l’oignon dans le bocal. Fermer et secouer vigoureusement, puis verser sur le riz et les edamame dans un grand bol.