Salade de haricots blancs à la feta

Égoutter et rincer les haricots blancs. Laver les tomates et le concombre, puis les couper en dés.

Émincer l’oignon rouge et couper les olives en rondelles.

Mélanger le skyr, le jus de citron, l’huile d’olive, l’origan et le poivre dans un bol.

Réunir les haricots blancs, les tomates, le concombre, l’oignon et les olives dans un saladier. Incorporer délicatement la sauce et parsemer de feta émiettée.

Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes avant de servir.