Salade de haricots rouges et avocat
Une salade colorée, croquante et relevée au citron vert.
- 10 min
- sans cuisson
- 482
- kcal
- 15 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 3,10 €
- par pers.
- Végétal
- Sans cuisson
Les haricots rouges et le maïs s’accordent avec l’avocat fondant, les tomates et la coriandre. Une vinaigrette au citron vert et au cumin lie l’ensemble en quelques minutes.
Ingrédients
Placard et facultatif
Étapes
- Étape 1 :
Laver les tomates et la coriandre. Couper les tomates et l’avocat en dés, puis ciseler la coriandre.
4 min - Étape 2 :
Mélanger le jus de citron vert, l’huile d’olive et le cumin dans un saladier.
1 min - Étape 3 :
Ajouter les haricots rouges, le maïs, les tomates, l’avocat et la coriandre.
2 min - Étape 4 :
Mélanger délicatement pour enrober les ingrédients de vinaigrette.
1 min - Étape 5 :
Servir aussitôt.
L'astuce du chef
Ajouter l’avocat au dernier moment pour préserver sa texture et sa couleur.
Valeurs par portion
482kcal
- Protéines
- 15g
- Glucides
- 34g
- Lipides
- 29g
- Fibres
- 16g
dont sucres 8 g · sel 1,3 g
Conservation
À déguster aussitôt. La salade peut se conserver 1 jour au réfrigérateur dans une boîte hermétique, sans l’avocat.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
