Salade de lentilles et feta
Une salade fraîche et croquante, relevée par une vinaigrette citronnée
- 15 min
- sans cuisson
- 471
- kcal / portion
- 29 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- €
- budget
Pour 1 portion, environ 500 g dans l'assiette
Glucides 42 gLipides 18 gFibres 19 gSel 1,6 gDétail
- Se garde bien
- Petit budget
- Sans cuisson
Mélanger des lentilles vertes, de la feta, des tomates, du concombre et du persil. La vinaigrette au citron et à la moutarde lie les saveurs avec une pointe de fraîcheur.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : lait, moutarde, sulfites.
Étapes
- Étape 1 :
Égoutter les lentilles. Laver les tomates, le concombre et le persil.
3 min - Étape 2 :
Couper les tomates et le concombre en dés. Ciseler le persil.
5 min - Étape 3 :
Mélanger le jus de citron, l’huile d’olive, la moutarde, le sel et le poivre dans un bol.
2 min - Étape 4 :
Déposer les lentilles, les légumes et le persil dans un saladier. Ajouter la feta émiettée.
3 min - Étape 5 :
Verser la vinaigrette et mélanger délicatement. Servir immédiatement ou réfrigérer avant de déguster.
2 min
L'astuce du chef
Ajouter la vinaigrette juste avant le service pour conserver le croquant du concombre. Utiliser des lentilles cuites en sachet ou en bocal, bien égouttées.
Valeurs par portion
471kcal1 portion, environ 500 g · recette pour 2
| Énergie | 471 kcal |
|---|---|
| Protéines | 29 g |
| Glucides | 42 g |
| dont sucres | 6,9 g |
| Lipides | 18 g |
| Fibres | 19 g |
| Sel | 1,6 g |
Conservation
3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
