Salade de melon et crevettes au citron vert
Crevettes poêlées, melon croquant et quinoa aux herbes fraîches
- 9 min
- en tout
- 448
- kcal / portion
- 34 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 5,30 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 530 g dans l'assiette
Glucides 60 gLipides 8 gFibres 7,6 gSel 0,7 gDétail
- De saison : été
Vous allez aimer le contraste entre le melon juteux, le concombre croquant et les crevettes juste poêlées. Le citron vert et les herbes fraîches donnent du relief à ce déjeuner coloré.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : crustacés.
Étapes
- Étape 1 :
Laver le melon, le concombre, l’oignon nouveau, les herbes et le citron vert. Tailler le melon et le concombre en dés, puis émincer l’oignon nouveau.
3 min - Étape 2 :
Mélanger le quinoa précuit, le melon, le concombre, l’oignon nouveau, la menthe, le basilic et le jus de citron vert dans un saladier.
2 min - Étape 3 :
Chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Ajouter les crevettes, le paprika et le poivre, puis cuire 3 minutes en remuant, jusqu’à ce que la chair soit opaque et cuite à cœur.
- Étape 4 :
Répartir les crevettes tiédies sur la salade et servir aussitôt.
1 min
L'astuce du chef
Pour gagner du temps, préparez les dés de melon et de concombre pendant que la poêle chauffe, puis utilisez le quinoa précuit directement sorti du réfrigérateur.
Valeurs par portion
448kcal1 portion, environ 530 g · recette pour 1
| Énergie | 448 kcal |
|---|---|
| Protéines | 34 g |
| Glucides | 60 g |
| dont sucres | 20 g |
| Lipides | 8 g |
| Fibres | 7,6 g |
| Sel | 0,7 g |
Conservation
À déguster aussitôt. Si nécessaire, conserver séparément les crevettes cuites et la salade au réfrigérateur pendant 24 heures.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
