Salade de pois chiches au thon

Name: Salade de pois chiches au thon
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Cuisine: Française
Ingredients: 240 g pois chiches; 160 g thon; 300 g haricots verts; 250 g tomates; 2 œufs; 30 g olives noires; 1 c. à soupe huile d’olive; 2 c. à soupe jus de citron

Une assiette fraîche et colorée aux accents du Sud

20 min
en tout: 496
kcal / portion: 40 g
protéines: Facile
difficulté: €€
budget

Pour 1 portion, environ 560 g dans l'assiette

Glucides 30 gLipides 22 gFibres 13 gSel 1,7 gDétail

De saison : été

Pois chiches, thon, haricots verts, tomates, œufs durs et olives composent une salade généreuse et parfumée.

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Ingrédients

2 portions

Placard et facultatif

30golives noires (dénoyautées)
1c. à soupehuile d’olive
2c. à soupejus de citron

Contient : œuf, poisson.

Étapes

Étape 1 :
Porter une casserole d’eau à ébullition, ajouter les œufs et cuire 9 minutes. Les refroidir sous l’eau froide, puis les écaler et les couper en quartiers.
Étape 2 :
Cuire les haricots verts dans une casserole d’eau bouillante pendant 8 minutes. Les égoutter et les refroidir sous l’eau froide.
Étape 3 :
Réunir les pois chiches, le thon, les haricots verts, les tomates et les olives dans un saladier.
Étape 4 :
Mélanger l’huile d’olive et le jus de citron, puis verser la sauce sur la salade.
Étape 5 :
Ajouter les œufs durs et mélanger délicatement avant de servir.