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Salade de pommes de terre à la dinde, pomme et céleri

Name: Salade de pommes de terre à la dinde, pomme et céleri
Prep time: 9 min
Total time: 9 min
Ingredients: 220 g pommes de terre précuites sous vide; 100 g blanc de dinde rôti du rayon traiteur; ½ pomme; 80 g céleri branche; 30 g cornichons; 60 g skyr nature; 1 c. à café moutarde; 1 c. à café huile d’olive; 1 c. à café vinaigre de cidre; 5 g aneth; 30 g roquette

Pommes de terre fondantes, pomme croquante et sauce crémeuse à l’aneth et à la moutarde

9 min
sans cuisson: 432
kcal / portion: 33 g
protéines: Facile
difficulté: ≈ 4,50 €
par pers.

Pour 1 portion, environ 620 g dans l'assiette

Glucides 49 gLipides 10 gFibres 8,8 gSel 3,3 gDétail

Sans cuisson

Inspirée de la Kartoffelsalat des brasseries viennoises, cette salade se prépare directement dans la boîte du midi. La pomme et le céleri croquent sous la dent, les cornichons réveillent la sauce.

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L'astuce du chef

Préparez la sauce au fond de la boîte et gardez la roquette tout en haut : mélangez seulement au moment de déjeuner, les feuilles resteront bien fraîches.