Salade de semoule et pois chiches à la marocaine
Des grains moelleux, des carottes croquantes et une touche de citron aux épices
- 9 min
- en tout
- 526
- kcal / portion
- 20 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,30 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 440 g dans l'assiette
Glucides 79 gLipides 11 gFibres 15 gSel 1 gDétail
- Végétal
- Se garde bien
- Petit budget
Les pois chiches se mêlent à une semoule moelleuse parfumée au cumin et à la cannelle. La carotte râpée et le citron apportent du croquant et une pointe de fraîcheur.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten.
Étapes
- Étape 1 :
Laver les carottes et le citron. Râper finement les carottes, puis rincer et égoutter les pois chiches.
3 min - Étape 2 :
Mélanger la semoule, le cumin, la cannelle et l’eau dans un saladier compatible avec le micro-ondes.
1 min - Étape 3 :
Couvrir avec un couvercle adapté, sans fermer hermétiquement, et cuire au micro-ondes à 800 W pendant 3 minutes.
- Étape 4 :
Égrainer la semoule à la fourchette avec l’huile. Incorporer les pois chiches, les carottes et le jus du demi-citron, puis servir tiède.
2 min
L'astuce du chef
Pour des grains bien détachés, soulevez la semoule avec une fourchette plutôt que de la tasser avec une cuillère.
Valeurs par portion
526kcal1 portion, environ 440 g · recette pour 2
| Énergie | 526 kcal |
|---|---|
| Protéines | 20 g |
| Glucides | 79 g |
| dont sucres | 8,3 g |
| Lipides | 11 g |
| Fibres | 15 g |
| Sel | 1 g |
Conservation
3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Pour une préparation à l’avance, répartir rapidement dans deux boîtes peu profondes et réfrigérer dans les 2 heures.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
