Saucisses, purée et haricots verts
Un plat familial avec des saucisses dorées et une purée onctueuse
- 40 min
- en tout
- 646
- kcal
- 32 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2,80 €
- par pers.
- Plaît aux enfants
Des saucisses de porc dorées accompagnent une purée maison au beurre et des haricots verts croquants. Une assiette simple à préparer au quotidien.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : lait, moutarde, sulfites.
Étapes
- Étape 1 :
Éplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et les cuire 20 minutes dans une casserole d’eau salée. Égoutter.
20 min - Étape 2 :
Cuire les haricots verts 10 minutes dans une deuxième casserole d’eau salée, puis les égoutter.
10 min - Étape 3 :
Faire dorer les saucisses dans une poêle à feu moyen pendant 12 minutes en les retournant régulièrement. Vérifier qu’elles sont cuites à cœur et que la chair n’est plus rosée.
12 min - Étape 4 :
Écraser les pommes de terre avec le lait chaud et le beurre. Poivrer et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
3 min - Étape 5 :
Servir les saucisses avec la purée et les haricots verts bien chauds. Ajouter éventuellement la moutarde douce.
1 min
L'astuce du chef
Piquer légèrement les saucisses avant la cuisson pour limiter les éclaboussures. Ajouter éventuellement une cuillère de moutarde douce au moment de servir.
Valeurs par portion
646kcal
- Protéines
- 32g
- Glucides
- 50g
- Lipides
- 33g
- Fibres
- 10g
dont sucres 10 g · sel 1,6 g
Conservation
Conserver 2 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Réchauffer à cœur avant de servir.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
