Seekh kebabs de bœuf à l’air fryer

Laver le concombre, le citron, la coriandre, la menthe et l’oignon rouge.

Râper l’oignon, puis le presser entre les mains pour retirer l’excédent d’eau.

Mélanger le bœuf, l’oignon, l’ail, le gingembre, la coriandre, le garam masala, le paprika, le sel et l’huile d’olive.

Façonner huit longs kebabs autour de brochettes adaptées à l’air fryer.

Mélanger le yaourt, le concombre, la menthe et la moitié du jus de citron, puis assaisonner l’oignon rouge avec le reste du jus.

Préchauffer l’air fryer à 200 °C. Cuire les kebabs 10 minutes en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que la viande soit cuite à cœur. Glisser les naans dans la cuve pendant les 2 dernières minutes.