Se connecter CommencerCréer mon programme

Soupe de haricots rouges façon chili

Name: Soupe de haricots rouges façon chili
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Ingredients: 300 g haricots rouges; 120 g tofu nature; 300 g tomates concassées; 200 g poivron rouge; 80 g oignon; 500 ml bouillon de légumes; ½ c. à café huile d’olive; 1 c. à café paprika fumé; 1 c. à café cumin moulu; 1 c. à café origan séché; ½ c. à café piment doux; 1 pincée sel

Une soupe épaisse aux légumes fondants et au paprika fumé

32 min
en tout: 366
kcal / portion: 25 g
protéines: Facile
difficulté: €
budget

Pour 1 portion, environ 750 g dans l'assiette

Glucides 37 gLipides 9,5 gFibres 18 gSel 2,9 gDétail

Végétal
Se garde bien
De saison : été
Petit budget

Les haricots rouges et les dés de tofu mijotent avec les tomates et le poivron dans un bouillon aux épices douces. Écraser quelques haricots donne à cette soupe sa texture généreuse.

Personnaliser avec DailySlim

L'astuce du chef

Couper le tofu en petits dés pour bien l’enrober de bouillon et d’épices. Pour une soupe plus épaisse, écraser davantage de haricots en fin de cuisson.

Valeurs par portion

366kcal

1 portion, environ 750 g · recette pour 2

Valeurs nutritionnelles pour une portion
Énergie	366 kcal
Protéines	25 g
Glucides	37 g
dont sucres	13 g
Lipides	9,5 g
Fibres	18 g
Sel	2,9 g

Conservation

Refroidir rapidement après cuisson et conserver 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Se congèle 2 mois. Réchauffer jusqu’à frémissement avant de servir.

DailySlim Intelligence