Spaghettis al limone, crème citronnée
Des pâtes nappées de crème, du citron vif et du basilic frais
- 15 min
- en tout
- 545
- kcal
- 18 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,10 €
- par pers.
- Végétarien
- De saison : été
- Petit budget
La crème citronnée enrobe les spaghettis d’une sauce soyeuse, relevée de fromage râpé et de poivre. Le basilic frais apporte une touche parfumée au moment de servir.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, lait.
Étapes
- Étape 1 :
Laver le citron et le basilic. Râper finement le zeste du demi-citron et le fromage, puis déchirer les feuilles de basilic.
2 min - Étape 2 :
Mélanger dans un saladier la crème, le zeste, le jus du demi-citron, le fromage et le poivre.
2 min - Étape 3 :
Porter l’eau à ébullition dans une bouilloire, puis la verser dans une casserole sur feu vif et ajouter le sel.
3 min - Étape 4 :
Cuire les spaghettis pendant 7 minutes, selon les indications du paquet. Prélever 60 ml d’eau de cuisson avant de les égoutter.
7 min - Étape 5 :
Remettre les pâtes dans la casserole avec la crème citronnée et l’eau prélevée. Remuer à feu doux pendant 1 minute pour obtenir une sauce nappante, puis ajouter le basilic.
1 min
L'astuce du chef
Râpez uniquement la partie jaune du citron : la peau blanche apporte de l’amertume à la sauce.
Valeurs par portion
545kcal
- Protéines
- 18g
- Glucides
- 61g
- Lipides
- 24g
- Fibres
- 3g
dont sucres 4 g · sel 1,3 g
Conservation
À déguster aussitôt pour conserver une sauce soyeuse.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
