Spetzofai aux saucisses de volaille
Des rondelles dorées dans une compotée de poivrons, tomates et origan
- 23 min
- en tout
- 632
- kcal / portion
- 26 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2,60 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 740 g dans l'assiette
Glucides 55 gLipides 32 gFibres 9 gSel 2,6 gDétail
- Se garde bien
- Plaît aux enfants
Cette poêlée grecque mêle des saucisses dorées, des poivrons fondants et une sauce tomate parfumée au paprika. Servez-la avec une polenta souple, à réchauffer au bureau ou à déguster tiède.
Ingrédients
Placard et facultatif
Étapes
- Étape 1 :
Laver les poivrons, les émincer et préparer l’oignon, l’ail et les saucisses.
8 min - Étape 2 :
Faire dorer les rondelles de saucisse dans la moitié de l’huile pendant 4 minutes, jusqu’à ce que la chair ne soit plus rosée à cœur.
- Étape 3 :
Ajouter l’huile restante, l’oignon, les poivrons et l’ail, puis cuire 4 minutes en remuant.
- Étape 4 :
Incorporer les tomates, l’origan et le paprika, puis laisser mijoter 5 minutes à feu moyen.
- Étape 5 :
Faire bouillir l’eau dans une casserole, verser la polenta et cuire 2 minutes en remuant jusqu’à obtenir une texture souple.
L'astuce du chef
Pour une texture plus fondante, répartissez la polenta et la poêlée dans les boîtes lorsqu’elles sont encore tièdes, puis réchauffez 2 à 3 minutes au micro-ondes.
Valeurs par portion
632kcal1 portion, environ 740 g · recette pour 4
| Énergie | 632 kcal |
|---|---|
| Protéines | 26 g |
| Glucides | 55 g |
| dont sucres | 11 g |
| Lipides | 32 g |
| Fibres | 9 g |
| Sel | 2,6 g |
Conservation
Refroidir rapidement, puis conserver 4 jours au réfrigérateur dans des boîtes hermétiques. Réchauffer jusqu’à ce que le plat soit bien chaud.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
