Sundubu doux au micro-ondes, épinards et riz
Un bol fumant à l’ail, du tofu tendre et une généreuse touche de sésame
- 10 min
- en tout
- 564
- kcal / portion
- 19 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 1,40 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 540 g dans l'assiette
Glucides 83 gLipides 15 gFibres 9,4 gSel 0,7 gDétail
- Végétal
- Petit budget
Le tofu soyeux garde ses morceaux tendres dans un bouillon à l’ail et au miso. Mélangez le riz moelleux aux épinards et au sésame grillé pour profiter de tout le bouillon.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, soja, sésame.
Étapes
- Étape 1 :
Délayer le miso dans l’eau dans un grand bol compatible avec le micro-ondes, puis ajouter l’ail et les épinards.
1 min - Étape 2 :
Couvrir avec un couvercle entrouvert et chauffer à 800 W pendant 4 minutes.
- Étape 3 :
Incorporer le riz et la moitié du sésame aux épinards, puis déposer le tofu en gros morceaux.
2 min - Étape 4 :
Couvrir de nouveau et chauffer à 800 W pendant 2 minutes, jusqu’à ce que l’ensemble soit fumant à cœur.
- Étape 5 :
Parsemer du reste de sésame et servir immédiatement.
1 min
L'astuce du chef
Écrasez légèrement les graines de sésame avec le dos d’une cuillère avant de les ajouter : leur goût grillé se diffusera davantage dans le bouillon.
Valeurs par portion
564kcal1 portion, environ 540 g · recette pour 1
| Énergie | 564 kcal |
|---|---|
| Protéines | 19 g |
| Glucides | 83 g |
| dont sucres | 2,1 g |
| Lipides | 15 g |
| Fibres | 9,4 g |
| Sel | 0,7 g |
Conservation
À déguster aussitôt. Ne pas conserver ni réchauffer une nouvelle fois le riz déjà réchauffé.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
