Sunomono, tofu grillé et riz au sésame
Concombre croquant, tofu doré et vinaigrette japonaise au gingembre
- 10 min
- en tout
- 494
- kcal / portion
- 20 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2,50 €
- par pers.
Pour 1 portion, environ 440 g dans l'assiette
Glucides 45 gLipides 24 gFibres 5,2 gSel 0,4 gDétail
- Végétal
Le concombre vinaigré apporte une fraîcheur croquante au tofu doré à la poêle. Le riz chaud et les graines de sésame composent un dîner japonais prêt en quelques minutes.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : soja, sésame, sulfites.
Étapes
- Étape 1 :
Réhydrater le wakame dans un bol d’eau pendant 2 minutes, puis l’égoutter et le presser.
- Étape 2 :
Mélanger le concombre, le vinaigre de riz et le gingembre dans un saladier.
2 min - Étape 3 :
Chauffer le riz précuit au micro-ondes selon les indications du sachet.
- Étape 4 :
Faire dorer le tofu dans l’huile de sésame à feu vif pendant 4 minutes, en le retournant régulièrement.
- Étape 5 :
Ajouter le wakame au concombre, répartir le riz et le tofu dans deux bols, puis parsemer de graines de sésame.
L'astuce du chef
Pour une note plus vive, ajoutez quelques gouttes de jus de citron vert au concombre avant de servir.
Valeurs par portion
494kcal1 portion, environ 440 g · recette pour 2
| Énergie | 494 kcal |
|---|---|
| Protéines | 20 g |
| Glucides | 45 g |
| dont sucres | 3,3 g |
| Lipides | 24 g |
| Fibres | 5,2 g |
| Sel | 0,4 g |
Conservation
À déguster aussitôt. Le concombre vinaigré peut être conservé 1 jour au réfrigérateur dans une boîte hermétique.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
