Tartiflette de chou-fleur au reblochon

Préchauffer le four à 210 °C.

Cuire les bouquets de chou-fleur 6 minutes au micro-ondes dans un récipient couvert, puis bien les égoutter.

Faire revenir l’oignon avec l’huile dans une poêle pendant 3 minutes, ajouter les dés de dinde et cuire 6 minutes, jusqu’à ce que la chair ne soit plus rosée à cœur.

Mélanger le chou-fleur, la crème, le poivre et la muscade, puis répartir dans un plat à gratin avec la dinde et l’oignon.

Recouvrir de reblochon et gratiner 12 minutes, jusqu’à obtenir une croûte dorée.