Tartines d’œuf écrasé, ciboulette, radis et concombre
Une base croustillante, des œufs onctueux et des légumes bien croquants
- 7 min
- sans cuisson
- 360
- kcal
- 20 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2 €
- par pers.
- Végétarien
- De saison : printemps, été
- Sans cuisson
Savourez des tartines croustillantes garnies d’œufs écrasés à la moutarde et à la ciboulette. Les radis, le concombre et les graines de courge apportent fraîcheur et croquant.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : œuf, moutarde, sulfites.
Étapes
- Étape 1 :
Laver les radis, le concombre et la ciboulette, puis couper les légumes en fines lamelles et ciseler la ciboulette.
3 min - Étape 2 :
Écraser les œufs durs à la fourchette avec l’huile d’olive, la moutarde et la ciboulette.
2 min - Étape 3 :
Répartir les œufs écrasés sur les galettes de riz complet.
1 min - Étape 4 :
Garnir de radis, de concombre et de graines de courge, puis servir aussitôt.
1 min
L'astuce du chef
Séchez soigneusement les légumes après lavage et garnissez les galettes au dernier moment pour préserver leur croustillant.
Valeurs par portion
360kcal
- Protéines
- 20g
- Glucides
- 28g
- Lipides
- 18g
- Fibres
- 3g
dont sucres 3 g · sel 0,7 g
Conservation
À déguster aussitôt après assemblage.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
