Wrap œufs brouillés, dinde et avocat
Un wrap moelleux aux œufs fondants et à l’avocat crémeux
- 10 min
- en tout
- 506
- kcal
- 30 g
- protéines
- Facile
- difficulté
- ≈ 2,80 €
- par pers.
Des œufs brouillés bien cuits, de la dinde tendre et de l’avocat se glissent dans une tortilla chaude avec quelques pousses d’épinard. Un déjeuner express aux textures moelleuses et fraîches.
Ingrédients
Placard et facultatif
Contient : gluten, œuf.
Étapes
- Étape 1 :
Laver les pousses d’épinard et couper l’avocat en lamelles.
2 min - Étape 2 :
Casser les œufs dans un saladier, ajouter le poivre et fouetter brièvement.
1 min - Étape 3 :
Chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen, verser les œufs et remuer jusqu’à obtenir des œufs brouillés bien cuits, sans partie liquide.
3 min - Étape 4 :
Réchauffer la tortilla dans la même poêle pendant 1 minute, puis la déposer sur une assiette.
1 min - Étape 5 :
Garnir la tortilla avec les pousses d’épinard, la dinde, les œufs brouillés et l’avocat. Replier les côtés et rouler fermement.
1 min
L'astuce du chef
Remplacer les pousses d’épinard par de la roquette ou quelques feuilles de laitue. Pour une tortilla plus souple, la réchauffer à couvert.
Valeurs par portion
506kcal
- Protéines
- 30g
- Glucides
- 22g
- Lipides
- 31g
- Fibres
- 5g
dont sucres 1 g · sel 2,1 g
Conservation
À déguster aussitôt.
DailySlim Intelligence
Adaptez cette recette à votre objectif.
Plus légère, plus protéinée, vegan ou pour toute la famille : la recette est réécrite pour vous, et chaque valeur recalculée.
- 🔥 Slim
- 💪 Protein+
- 🌱 Vegan
- 🥛 Sans lactose
- ⚡ Express
- 👥 Pour 4
